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饮食过度的危害

中国古代养生家十分重视饮食之度,早就认识到饮食过度的危害性。《内经》指出:“饮食自倍,肠胃乃伤”;“饮食以时,饥饱得中”,又说“不欲极饥而食,食不过饱。不欲极渴而饮,饮不过多。”《养生要集》中也指出:“食恒不饱满,令人无病,此是养生之要术也。”意思是说进食经常保持适度,不会产生饮胀满闷的感觉,人就不会生什么病,这可以说是养生的重要方法之一。

或多或少的稍微吃得饱一点,应该是每个人都曾有过的经历。为了逞一时的嘴快,为了过嘴瘾却忘了我们的其他肠胃功能是否高兴了呢?进食多少对于身体健康很重要。俗话说:“少一口,九十九”“食过饱,病来找”。吃太饱易伤身,使肠胃功能变得越来越脆弱,并可招来多种疾病。下面为您盘点吃太饱可引起的疾病都有哪些!

失眠

中医上讲过一句话:胃不和则眠不安。吃的过饱,你睡着了,胃肠还在工作,就容易做梦,久而久之,导致失眠。晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的波浪扩散到大脑皮质其他部位,诱发或加重失眠。

易得“富贵病”

现代人常患的心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等“富贵病”,根本的原因皆为贪吃惹出来的。长期过度进食易导致肥胖。长期过量饮食,特别是过多进食大鱼大肉等高热量食物,就会使摄入的能量过剩,日积月累,便导致肥胖。而肥胖已被认为是大多数代谢性疾病的温床,对健康危害极大。例如当身体每多增加500克多余脂肪时,脂肪便开始在血管中沉积。同时,肥胖者血液中的胆固醇,甘油三脂含量都相对较高,使糖尿病、动脉硬化、高血压、冠心病、中风发病率随肥胖度的增加而急剧增加,据统计,我国心脏病患者中肥胖者是正常人的2.5倍;高血压患者中肥胖者是正常人的3倍;糖尿病和动脉硬化患者平均4人中就有3人是肥胖者。肥胖还极易诱发胆囊炎和胆结石,降低机体免疫力和降低寿命。日本多年前的一项调查显示,日本人当时的平均寿命为74岁,而本国相扑运动员的平均寿命却只有49岁,整整减寿25岁;长期过度进食易加重冠心病。当我们摄入过多食物时,其中的高脂肪食物特别难消化,这就大大加重心脏负担,使腹部胀气,隔肌位置升高,从而限制心脏的正常收缩和舒张;另外,由于消化食物的需要,全身血液较多地集中在胃肠道,使冠状动脉供血更加不足,从而加重心肌缺血缺氧,甚至诱发心绞痛、心肌梗塞,进而危及生命;长期过度进食者易易患脑血管病。种类繁多的脑血管疾病,大多与饱食导致的高血脂、高血压和动脉粥样硬化有关。当今,脑血管病已成为危害人类健康和生命最严重的三大疾病之一;长期过度进食易患糖尿病。这种以多饮、多食、多尿为主要症状的代谢性内分泌疾病,诱因虽多,但公认的诱因是与长期饱食、能量过剩及腹部肥胖有关。故此病被誉为典型的“富贵病”。因此,糖尿病治疗除药物降糖外,主要是节制和控制饮食,改善营养结构

易造成骨质疏松

体内甲状旁腺激素的多少,又与平时饮食量成正比。长期饱食就会使人体内甲状旁腺激素增多,容易使骨骼过分脱钙,造成骨质疏松,年轻时就经常饱食的人,到了老年,患骨质疏松的机会明显增加。

诱发胃病

常常饱食,上顿的食物还未消化,下顿的食物又填满胃部,实际上就是取消了人的消化系统这部机器应有的休养。人体胃黏膜上皮细胞寿命很短,每2~3天就要修复一次,一日三餐之外还常吃夜宵,就使胃黏膜得不到修复的机会,容易产生胃糜烂、胃溃疡,从而诱发胃癌。

急性胰腺炎

如果晚餐暴饮暴食,容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,若抢救不及时,往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等,则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

诱发尿道结石

研究认为,尿道结石与晚餐太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外,大部分排出体外。据测定,人体排尿高峰一般在饭后4至5小时,如果晚餐过晚,排尿高峰期人处于睡眠状态,尿液全部潴留在尿道中,久而久之就会形成尿道结石。

长期过度进食还可能增加患癌症的风险。许多欧美的科研机构通过研究发现,机体免疫功能衰退是各种癌症的促发因素,而长期饱食就有使人体的免疫功能过早地衰弱或减退的可能。而另外一项调查显示,每人每天摄入2700千卡热能,肠癌死亡率为11.7人/10万人,但当摄入增至3900千卡时,死亡率可增加数倍。

导致大脑早衰

这是因为吃饱后,胃肠道的血液循环会增加,将造成大脑血液供应相对不足,使脑细胞正常生理代谢受到影响。有关学者还证实:饱食能诱发人脑内一叫做纤维芽细胞生长因子的物质,饱腹后,它在大脑中的含量要比吃饭增加万倍,而且其数量的增长与食量成正比。种纤维芽细胞生长因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶,脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。学者还发现一惊人的事实:约20%的老年性痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。

所以,要想拥有一个健康的身体,必须养成良好的饮食习惯———饭饱八分,通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。

七分饱的标准

胃向大脑传达饱涨信息需要大约20-30分钟时间,如果每一餐都吃到有了饱的感觉才放下筷子,其实已经超标了。那么七分饱的标准是怎样的呢?

以一个1.70米左右的中青年男子为例,体重正常,体力劳动也不是很重,那么他一天能量需要大概是在2000多大卡,其中粮食应占到50%左右,数量大约为250克到400克左右,蔬菜水果分别为300克~500克和200克~400克,鱼禽肉蛋应为125克~225克,外加牛奶和适量的豆制品。零食、甜点、酒之类的应该适可而止。

从自身感觉来衡量七分饱,则以每顿饭后精力充沛,到下一餐前有一点饥饿感为标准。

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